米ボー:ご意見ご感想待っています米次郎:ようこそ原田佐渡島ファームへ!!米太郎:ご注文お待ちしています
こんにちは。僕たち、原田佐渡島ファームのマスコットたちです。左から米ボー・米次郎・米太郎です
これからよろしくね。
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原田佐渡島ファームの生産地は、新潟県佐渡島の山間部にあり、自然の恵み・肥沃な土壌・おいしい水が豊富にあります。

米太郎:生産者の自己紹介を掲載生産者 
私たちがお米を作っています。有機肥料・減農薬にこだわり作った佐渡産コシヒカリを皆さんに是非食べてもらいたいと思っています。
    生産者:原田 睦夫
お米の成長の様子を紹介。稲の成長は早く、変化に富んでいます。
昔懐かしい田舎の味
新潟県認証特別栽培米
昔ながらの「はざ木」に掛け、二週間程度天日だけで乾燥させた佐渡産コシヒカリです。昔、田舎で食べたあの味。炊き上げたときのこうばしい香り、甘みたっぷりのしっかりした舌触りが特徴です。
佐渡島からお届け至福の味わい!!
新潟県認証特別栽培米
ふっくらと炊き上がり、つや、粘り、味、三拍子揃った佐渡産コシヒカリ。おいしいお米を選ぶ5ポイントを紹介しています。
え、佐渡島にまだ来たことがない??魅力物語in佐渡島を読むと佐渡に行きたくなるかも・・・
“少量販売してほしい”というお客様の声にお応えしてできた商品です。贈答用にもお使いいただけます。
代かきや田植え・稲刈りなどのお米作りの様子を紹介しています。

ようこそ原田佐渡島ファームへ

  ご注文後の自家精米


自家精米の様子











米次郎

自家精米の様子







お米を常温に戻してから精米を行います
ご注文後、低温倉庫から玄米を出し、常温に戻してから、自家精米を行っています。すぐに精米してしまうと、温度差により白米が割れたり、白米に糠が付いたままになり、食味が低下する原因になります。


また、原田佐渡島ファームでは、玄米を低温倉庫に保管する前に石抜き機による石抜き作業を行っています。特に天日乾燥佐渡産コシヒカリは、稲刈り後、稲束を田んぼからはぜ場での移動が多いため、細心の注意を払っていますが、小石の混入の割合が多くなります。そのため石抜き作業はとても大切な作業です。


原田佐渡島ファームでは、お客様のご希望に沿った自家精米を行っています。
栄養価の高い胚芽が多く残っている7分搗きをご希望のお客様は、
ご注文の際、電話、ファックスご注文フォームのご要望欄にお書きください。




































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〒952−0026 新潟県佐渡市立野31−1  原田 睦夫
TEL:0259−23−2725 ・ 0259−27−6762
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